Oggi parliamo di salute, benessere e forma fisica e lo facciamo in compagnia del dott. Luca Lattuada biologo, nutrizionista. Luca Lattuada nasce a Napoli nel 1979 e si laurea con lode in Scienze Biologiche (con orientamento verso la Fisio-Patologia Umana), all’Università Federico II di Napoli; prosegue il corso di studi con Corsi di Perfezionamento in Igiene e Tecnologie degli alimenti e HACCP. Inizia la sua esperienza a Napoli con attività di ricerca, gestione, progetto in campo microbiologico e di innovazione scientifica, quindi come nutrizionista a Brescia. Nel frattempo completa un corso di perfezionamento in fisiologia e nutrizione umana, un corso sulle intolleranze alimentari, un corso di aggiornamento in alimentazione e sport ed, infine, un corso di aggiornamento in integrazione e sport. Fa parte dell'Associazione Biologi Nutrizionisti Italiani.
Sul suo sito si legge che è diventato nutrizionista dopo aver perso 30 chili, questo è davvero interessante e di forte impatto per i pazienti che desiderano tornare e rimanere in forma, quale è la sua storia?
Ero in forte sovrappeso, studiavo biologia, avevo 17 anni e desideravo fortemente perdere i chili di troppo. Passo dopo passo, con costanza e diete sono riuscito a perdere 30 chili e non ho ripreso mai più nemmeno un etto. Non è vero che una volta terminata la dieta i chili ritornano. Certo se dopo aver perso peso si ritornano alle vecchie abitudini, con stuzzichini, cibo spazzatura e pacchi di biscotti, inevitabilmente il peso tornerà al punto di partenza. Ma se si pratica una giusta attività fisica e soprattutto si cura l’alimentazione, il peso resterà per sempre sotto controllo. Io consiglio “uno strappo” a settimana chiamiamolo così, esempio una piazza con gli amici! Fa bene alla mente e al palato a patto che i giorni a seguire si ritorni al giusto regime alimentare. Consiglio anche un semi digiuno di 12 ore, con tisane a colazione e per merenda. In questo modo si elimineranno con più velocità gli stravizi del giorno prima.
Andiamo con ordine, di che cosa si occupa il suo centro?
Mi occupo di nutrizione a 360°, quindi diete personalizzate, integratori e centro dimagrimento per restare belli e in forma. Sia per diete per perdere peso sia per ingrassare, è necessario capire bene la tipologia del paziente. Ogni persona è diversa da un’altra per questo è importante conoscere lo storico, il vissuto di coloro che mi chiedono consigli e spiegazioni.
Avremo quindi il progetto per le cure dimagranti per chi desidera perdere poco o tanto peso, la dieta di mantenimento per risolvere alcune patologie, la dieta sportiva per restare in forma e massimizzare la resa sportiva, e la dieta.,, ebbene si per mettere su peso! Attenzione, aumentare di peso non significa mangiar tutto quel che si vuole dalla mattina alla sera. Faccio un esempio, chi mangia grosse quantità di cioccolato deve stare accorto all’innalzamento della glicemia molto pericoloso per chi consuma dolci a volontà. Meglio mangiare frutta, proteine, carboidrati in modo costante e praticare sempre attività fisica.
Il suo studio prevede anche l’uso di test alimentari per perdere peso o rimanere in forma ovvero?
Lavoro molto sul DNA dei pazienti in questo modo è più facile capire cosa fa bene in una dieta e cosa no. Inoltre lo studio del DNA serve a previene diverse patologie e comprendere malattie varie e rare, a quali malattie siamo predisposti e quali alimenti è meglio evitare, conoscere la genetica del proprio corpo è fondamentale per realizzare diete mirate ed incredibilmente personalizzate ed avere una alimentazione sana e naturale.
Integratori alimentari per perdere peso si o no?
Gli integratori vanno bene e sono importanti, servono dove l’alimentazione non arriva. Sempre su consiglio del medico.
Il dott. Lattuada è operativo a Brescia, Milano, Como e Verona.
Per prenotazioni: 📲345 316 1093
INFO: https://dottlattuada.it/nutrizionista
Consiglio di seguire il blog del dott. Lattuada, ricco di novità, ricette e consigli importanti per il mantenimento del peso forma https://dottlattuada.it/blog/
Inoltre con la Linea benessere ideata dal dott. Lattuada, troverete validi integratori per ogni esigenza. https://dottlattuada.it/linea-benessere/prodotti/integratori-alimentari/equilibrio-del-peso-corporeo/
